tag:ukokkei-okawa.com,2008://1 2008-06-12T22:43:32Z 烏骨鶏の卵や大川村の特産品を紹介しています。 Movable Type 3.33-ja tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.19 2008-06-12T22:07:35Z 2008-06-12T22:43:32Z

今度は、テレビ高知で放送がありました。 ...

今度は、テレビ高知で放送がありました。 ]]> 大川村の山で採れた「山苺の木苺のケーキ」です。真ん中のサクランボは烏骨鶏を放し飼いにしている畑で採れた物です。]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.18 2008-04-18T10:02:01Z 2008-05-15T04:15:39Z

お蔭様で大好評 ...

お蔭様で大好評 ]]> お蔭様で大好評につき、烏骨鶏の卵の発送が数日かかっております。今後も予約の受付は承っております。ご迷惑おかけしていますが、今後とも、宜しくお願い致します。 tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.17 2008-04-17T14:29:13Z 2008-04-17T14:49:35Z

雨の中の有機野菜植え ...

雨の中の有機野菜植え ]]> 義母が、苗たてをした「春白菜」を、妻と畑に移動した。 雨の中、有機の野菜作りに懸命である。土の中には、落ち葉とカヤや烏骨鶏糞を入れて、土の上には落ち葉と菜の花を敷き詰めている。 これからが大変である、青虫や蝶との戦いが待っている。]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.16 2008-04-15T13:44:40Z 2008-04-16T14:00:05Z

烏骨鶏の緑餌 ...

烏骨鶏の緑餌 ]]> 葉に付いた、虫を一匹ずつ手で除けています。 今年になり、葉を収穫してプチベールの粉を作りました。 プチベールの葉を釜で湯がき天日干しにして、もんで粉にします。 ５月頃から、このプチベールの葉の収穫が最後となるために、次のプチベールの葉を収穫が出来るまでは他の有機野菜にプチベールの粉を混ぜて烏骨鶏に与えます。 ]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.15 2008-04-10T14:03:02Z 2008-04-17T07:50:11Z

テレビ放送 ...

テレビ放送 ]]> 「今年、村の人口が５００人をわりこんだ大川村、その、大川村でおもいっきり野外を走り回る烏骨鶏、自然を生かし育てあげ、美味しく、安心して食べられる卵高知県産品の人気投票で殿堂入りを果すなど、消費者に高い評価を得ています。今週の、食１　グランプリは、生で食べたい烏骨鶏の卵です」と、また、烏骨鶏を飼育してるところ、有機野菜を刻みながら、大川村の住民や、知人から、無農薬の野菜を分けてもらうことを説明殿堂入り（高知県の１６００の商品の中から５ヶ月５位以内にランクイン）・烏骨鶏の料理の放送が流れました。 ４月１０日の１８時２３分から高知放送の「こうちeye」食１グランプリで「烏骨鶏」が、約１０分ほど紹介されました。]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.14 2008-04-09T10:58:19Z 2008-04-09T12:25:50Z

烏骨鶏の卵・試験検査成績書 ...

烏骨鶏の卵・試験検査成績書 ]]> 高知県食品衛生協会・食品検査センターでの卵栄養成分の結果を投稿 検査項目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　単位 ・熱量　　　　　　　　　　　　　　 １５７　　　　　kcal/100g ・たんぱく質　　　　　　　　　　　 １２．３ 　　　 g/100g　 ・脂質　　　　　　　　　　　　　　 １１．４ 　　　 g/100g ・炭水化物　　　　　　　　　　　 １．４　 　　　 g/100g ・カリウム　　　　　　　　　　　　 １４０　 　　　 mg/100g ・リン　　　　　　　　　　　　　　　 ２２０　 　　　 mg/100g ・鉄　　　　　　　　　　　　　　　　 ２．５ 　　　　 mg/100g ・コレステロール　　　　　　　　　 ５３０ 　　　　 mg100/g ・水分　　　　　　　　　　　　　　　 ７３．８ 　　 g/100g ・灰分　　　　　　　　　　　　　　　 １．１ 　　　　　g/100g 　　　　　　　　　　　　上記検査値 　　食品衛生法による厚生労働大臣登録検査機関 　　　社団法人　高知県食品衛生協会 今後も烏骨鶏卵を宜しくお願いいたします。 tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.13 2008-03-17T11:45:30Z 2008-03-17T11:57:24Z

今日の烏骨鶏の野菜 ...

今日の烏骨鶏の野菜 ]]> 今日は、裏山の水菜や菜の花等を収穫して刻み、お茶や、プチベール・オカラ等と混ぜて烏骨鶏に与えました。 tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.12 2008-03-14T00:12:08Z 2008-03-14T00:16:11Z

相互リンクの依頼がありましたので、リンクのページに追加しました。 高知県 郷土料...

高知県 郷土料理 グルメ お取り寄せ 観光 旅行 簡単レシピ.com 高知県の郷土料理 グルメ お取り寄せ 観光 旅行 簡単料理レシピなどの紹介をしているサイトです。 高知県の情報が満載です。]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.11 2008-03-11T14:13:32Z 2008-03-18T09:56:49Z

烏骨鶏の緑餌 有機のがっこう「土佐自然塾」の畑より...

烏骨鶏の緑餌 有機のがっこう「土佐自然塾」の畑より]]> 現在、有機野菜の白菜を主体に、烏骨鶏に与えております。白菜を刻み、玉緑茶・プチベール・ヌカ・オカラをミックスして、毎日与えております。緑餌は、烏骨鶏の血液を中和させ、病気を少なくし、産卵の持続性を保たせてくれます。また、有機野菜は、烏骨鶏の健康をもたらしてくれています。安心して烏骨鶏の卵を召し上がりください。（有機のがっこう「土佐自然塾」より白菜を頂いています。） tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.10 2008-02-26T22:31:51Z 2008-03-04T15:30:19Z

烏骨鶏の山小屋までに階段をつけました。 ...

烏骨鶏の山小屋までに階段をつけました。 ]]> 林道から山小屋までの階段を作りました。今までは、遠回りしていたので、毎日少しずつ作り、やっと完成しました。この山小屋に行く途中や山小屋の周辺には、桜の木を５０本植えました。４～５年先には 花見が出来ると思います。 階段を作る途中に、右の肩だ痛くなり「５０肩」に。 山小屋まで、楽に登れます。 ]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.9 2008-02-23T14:52:50Z 2008-02-24T14:03:37Z

　「ごだわりの烏骨鶏の卵」...

　「ごだわりの烏骨鶏の卵」 ]]> （有機野菜） （有機野菜に玉緑茶・プチヴェールの粉を混ぜております） （オカラも一緒に混ぜております） （プチヴェールは、９月から野菜として与えています。夏季には、粉を使用） 「こだわりの烏骨鶏の卵」を産卵をしてもらうため、このような、栄養価の高いものを、毎日与えています。健康な烏骨鶏を育て、安全な卵を産卵してもらうため、日々努力しています。 ]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.7 2008-02-13T13:58:24Z 2008-02-13T14:25:45Z

雪の下の有機野菜 ...

雪の下の有機野菜 ]]> 健康な烏骨鶏を育て、安全な「烏骨鶏の卵」を食べていただくために毎日、頑張っています。]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.6 2008-02-10T22:47:40Z 2008-02-12T13:59:03Z

烏骨鶏の卵を使った デコレーションケーキの作り方 ...

烏骨鶏の卵を使った デコレーションケーキの作り方 ]]> クリームの作り方 生クリーム　　２パック 砂糖　　　　　　１５０グラム（好みで変更）（最初に篩っておく） ボールに生クリームを入れて、ハンドミキサーで混ぜ少し固まってきたら、砂糖入れて、角が立つぐらいまで混ぜます。後は、スポンジにクリームを塗ってください。 スポンジを半分に切って、クリームを塗って、その上にバナナやイチゴ等置いて、２つを重ねてください。 ]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.5 2008-02-10T14:38:39Z 2008-02-10T15:04:59Z

「土佐自然塾の有機の学校」の塾生から、雪の中、有機野菜が届けられました。...

「土佐自然塾の有機の学校」の塾生から、雪の中、有機野菜が届けられました。]]> さっそく、刻んで烏骨鶏に与えました。 ]]> tag:ukokkei-okawa.com,2008://1.4 2008-02-06T12:51:37Z 2008-02-07T14:29:34Z

　平成１６年１１月～１２月　鳥小屋及び運動場創り（斜面に２０m.ー４０m.） ・...

　平成１６年１１月～１２月　鳥小屋及び運動場創り（斜面に２０m.ー４０m.） ・コンニャク畑を母と二人で開墾 ・基礎支柱コンクリートネマキ（埋設部分４０cm.）約１００本母と二人でコンクリートを練る。 ・基礎支柱建て方、屋根部分アングル張り。 ・床面を除く３面に網張り１m.の３０m.巻き約７０本を３人で張る。 ・平成１６年１２月２９日完成 ・平成１６年１２月３０日積雪のため、今までの苦労が、雪にすべてつぶされる、烏骨鶏５０羽は無事。 ・平成１７年１月１日元旦より、除雪、折れ曲がった部材撤去。 ・平成１７年２月より、前回使用の部材を、丸鋼管（５０π）に取替え作り直し。 ・平成１７年４月、念願の烏骨鶏の山小屋及び運動場創り（斜面に２０m.ー４０m.）完成 　・平成１７年７月読売新聞（四国版）にて烏骨鶏の山小屋取材、「脱サラ夫婦大川村で、烏骨鶏飼育」　 　・平成１８年７月高知放送、烏骨鶏の山小屋、TV取材 　・平成１９年３月号婦人画報にて、おいしい卵取寄せに大川村・烏骨鶏の山小屋烏骨鶏の卵、搭載