烏骨鶏の山小屋

烏骨鶏の卵や大川村の特産品を紹介しています。

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烏骨鶏の卵・成分表

0849.jpg烏骨鶏の卵・試験検査成績書

高知県食品衛生協会・食品検査センターでの卵栄養成分の結果を投稿

検査項目                   単位

・熱量               157     kcal/100g
・たんぱく質            12.3     g/100g 
・脂質               11.4     g/100g
・炭水化物            1.4      g/100g
・カリウム             140      mg/100g
・リン                220      mg/100g
・鉄                 2.5      mg/100g
・コレステロール          530      mg100/g
・水分                73.8    g/100g
・灰分                1.1      g/100g

            上記検査値
  食品衛生法による厚生労働大臣登録検査機関
   社団法人 高知県食品衛生協会

今後も烏骨鶏卵を宜しくお願いいたします。

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